| 商品名 |
北海道産羊 特製ジンギスカン |
| 製造者 |
マルカフーズ
北海道旭川市南6条通26丁目513-26 |
| 内容量 |
500g
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| 保存方法 |
要冷凍(-18℃以下で保存してください） |
| 賞味期限 |
パッケージに記載（製造日より180日） |
| 原材料 |
羊肉(北海道産)
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| コメント |
日本における羊肉の自給率は実はわずか１％にも満たないのが現実です。
加工業として、食肉製造業としてできるのか？
北海道旭川市という北海道のほぼ真ん中に位置するマルカフーズとして
今後の「食」を考え、この度生産者さんと協働することで流通が非常に少ない北海道産の羊肉を、
高価格帯ではありますが数量限定でお届けすることが実現しました。
創業20年を超えるマルカフーズの独自の調達ルートだからこそ実現した渾身の力作です。
マルカフーの『秘伝のタレ』に漬け込むことにより柔らかさを引き出すことで、
羊本来の良さを表現しましたので、暫定が旨あり味の強い
北海道の「羊」のおいしさを楽しんでいただきたいです。
コロナ禍において、人が機会がなくなったことにより消費が考えています。
マルカフーズは、消費の為製造が減り続ける中で、
新商品開発など新たなチャレンジを行っています。
食肉加工業として、できるのか？
商品化にあたっては、しっかりと「モノ」としてだけではなく「質」にこだわることを決めました。
全ての商品を北海道産にするには難しいですが、
とりあえず出来る事を増やしていきたい。そう強く思っております。
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